Salada Caprese
Ingredientes
- 1 maço de rúcula à juliene
- 1 maço de alface americana à juliene
- 100 g de tomates cortados em cubos
- 100 g de queijo branco em cubos
- 30 ml de pesto de manjericão
- 5 g de manjericão
- sal
- pimenta
- 20 ml de azeite
- 20 g de azeitonas pretas
- 30 ml de molho de azeite de limão
Modo de Preparo
Tempere as verduras com azeite e limão. Coloque no fundo do tigela um pouco de alface e rúcula. Cubra com os tomate e o queijo branco. Regue com pesto. Enfeite com folhinhas de manjericão e azeitonas. Regue com fio de azeite.